白果的神奇功效

     银杏“出生”于几亿年前，是现存种子植物中最古老的孑遗植物，因此有“活化石”之称。银杏果俗称白果，作为久负盛名的一味中药，历代都有许多医学大家记载它的药用价值。

     明代李时珍在《本草纲目》记载其：“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”清代张璐璐在《本经逢源》中也记载其具有降痰、清毒、杀虫之功能，可治疗“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症”。

     现代医学研究也证实，白果药用功效显著，含有多种营养元素，除蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素，以及钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。白果中的花青素、生物碱、白果酸、白果酚等成分也是其药用价值的重要来源。

     除上述功效外，白果还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓大脑衰老、增强记忆力等功效。其中的黄酮甙对脑血栓、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病具有特殊的预防和治疗效果。

     与其说白果是一味中药，倒不如说它是一种天然补品。它具有很高的营养价值，经常食用可以滋阴养颜。由于白果果具有扩张微血管、促进血液循环的作用，可使我们的肌肤红润，精神焕发，并可延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。

     需要提醒的是，由于白果内含有氢氰酸毒素，所以有些小毒，遇热后毒性会减小。所以，银杏就算再好，如果食用不当，或生食、过量食用，也难免中毒。一般每天食用10粒为宜。

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